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第十九章 晒腊肉（第2页）

取回簸箕上的肉条重新放回大盆里。

用盐、酱油、虾粉等调料调成酱汁，又加了香料粉，均匀抹在肉条上，用手进行搓制，直至肉质显黄褐色。

处理好的肉条，找了个木盆放进去腌制。

肉在盆里腌制一到两天后，挂在向阳、风大的地方进行晾晒。

晾至第三天浓浓的腊肉香就出来了。

日晒时间越长，腊肉越香，但瘦肉部分会越硬，大约一周后即可食用。

田氏看着手下的肉条子，笑呵呵的，“别说，这腌完颜色还挺好看的，闻着味道，也是极香的。”

“奶奶，你等腌个一两天，再拿出来晒个几天的，那味儿可好了。”

田氏笑，“妞妞，说得好像你吃过似的。”

话说快了，“吃是没吃过，我想着就是这样的吧。”

看着云溪，小小的一个人，摸着下巴思考，小大人似的，旁边几人都笑得不行。

云溪看笑着的几个人，松了口气。

院子一边堆了一地的麦子，院子中心的石榴树长得茂盛，几朵石榴花开得娇艳，为着院子又增添了一抹色彩。

刚才数到几来着，云溪忘了。

田氏擦干手，从厨房出来，走到麦子边，弯腰把麦子翻了个面晒太阳。

旁边几个孩子蹲在篮子旁边看小鸡，远处青山围绕，一副岁月静好的样子。

田氏直起腰来，擦擦汗，麦子晒得差不多了，明后天差不多就能打了，之后磨了面，家里也就多些存粮了。

这般想着田氏的脸上便露出了笑容。

在家里，看似清闲，其实要做的事情也挺多的。

这里一下，那里一下，大半个日子就过去了。

几个小娃娃拿着玉米碎逗弄小鸡，玩累了就一群坐在石榴树下，看着石榴花，天南海北的吹牛。

笑容甜的就像水嫩嫩的石榴汁。

平平无奇的一个下午就这样悄然流逝。

云溪最喜欢大人做饭时在旁边看着，陪伴的感觉让人很满足，她也想把温暖带给家人。

在云溪的带领下，几个哥哥也比较黏大人。

小孩子烧火，田氏做饭。

晚饭熬了粥，依旧放了虾仁，不要钱，好吃又顶饱。

怕村长家给的豆腐放坏，又给做了个鲫鱼汤，炒了个野菜，野菜放久了就老了，切了卤猪下水。

最近的饭菜是极丰盛的，往常过年都吃不到这么好的。