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看见路边卖的钵仔糕?,夏忧还有些嘴馋。
“南南,你看那个想吃啥口味的。”
莫南一看走了过去,低头认真挑选水晶钵仔糕。
钵仔糕?的典故传说与起源一说,来自传统的钵仔糕为广东小吃之一。
首创于广东省台山县,已有数百年的历史。
清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。”
其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。
故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚至海内外。
起源二说:
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如:相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝等十几种口味。
看了网上查询的信息,夏忧笑了,原来钵仔糕?居然还有两种起源,现在还有这么多口味。
“老板,这些都是什么口味。”
老板是位小姐姐,她热情介绍。
“这是相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝,共九个口味。”
莫南吞咽口水:“我都想吃。”
“那我买18份吧,我们一人9个。”
“啊,吃的完吗?”
夏忧轻轻一笑:“没事啊,咱们可以当夜宵。”
“那好吧。”
钵仔糕10元3个,18个花了夏忧60元。
两人找了个位置坐下,一个口味的钵仔糕都咬了一口品尝,最后把九款都尝了个遍。
“南南,我觉得味道都挺不错的。”
莫南欢喜点头:“嗯,我也觉得。”
两人各吃了三个后,有些饱了。
“忧忧,我吃不下了。”
“一会儿走累了,又可以吃了。”
“你说的也是,待会儿说不定又饿了。”
夏忧一脸笑意点头。
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