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第七章 买肉（第2页）

腌制好肉，又把猪下水拿出来清理，一遍一遍清洗之后，然后再用盐清洗。

做完这些之后，把猪肠，猪肝，猪肺，猪肚.....分类好，然后拿些辣椒把它们炒干，放好，只要是干的，都不怕坏，现在是秋天，天气本来就凉快，农村更是比较凉爽些。

今晚吃了田甜做的辣猪杂，野菜猪肺汤赞不绝口，从来不知道这些猪下水还能做的那么好吃，看来真是买对了。

然后又和余婶说了明天请村民下来吃饭的事，余婶也同意了。

次日，中午的时候余婶去果园通知了村民不用回家吃饭了，顺便把先做好的吴伯的那份拿去给他。

中午吃饭的时候村民把整理好的水果全部抗下来给田甜放在草地上，等吃完饭再处理。

来的村民不多，可是也不少，家里地方不大，也没有桌子，于是就找来两块布放在草地上一铺。

铺了两张大大的布，分男女两边，就这样围着吃了起来，还真有点野餐的意境呢。

在这个时代，在外面或是有客人来女人是不可以和男人同桌吃饭的，倒不用吃男人吃剩的，只是不能同桌吃。

菜都是昨天买的猪下水，还有一个野菜汤，都很好吃。

大家都很好奇，这个辣辣的，香香的东西是什么，有肉味儿，可是又不像肉，吃起来又特别香。

于是就有人问余婶：“余婶子，这个是啥玩意儿？真好吃。”

余婶笑着说：“这个是猪下水。”

大家很惊讶，这猪下水他们是知道的，也吃过，可是那味道确实难吃，哪有那么好吃的？余婶看大家不信，就笑着说：“这是我们家小姐做的。”

大家又是一阵惊奇，没想到这小姐懂的还真多呢！

田甜见余婶说自己腼腆的笑笑说：“要是各位婶子喜欢，我可以教婶子们做。”

各婶子听田甜这样说都开心的，在村里，食材少，肉贵，做的菜很少会花心思，只要放油放盐，熟了就行，不过能做的好吃些，谁不想家里人吃得开心些？

吃完饭，大家都回去继续工作了，今天大家都吃得很开心，觉得这个东家也是很和善的人，虽然是个小姑娘，可是该懂的人情世故也做得很到位，获得大家一致好评。

田甜和余婶把水果处理好，余婶经过上次田甜的教导，已经基本会做苹果酱，葡萄酒了。

田甜把水果留下来一小部分，准备把它们做成干，就靠这些果酒和苹果酱是撑不了多久的，要有自己的生意才是正道。

做水果干的方法也是田甜从电脑上看来的，要先试验下能不能成功才敢用大量的水果做。