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第三十六章 新春（第2页）

尔后在房门两侧，分置两株甘蔗，蔗上圈上红纸条，称为“门蔗”

，取渐入佳境的吉祥寓意。

然后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”

。

除夕之夜，全家人都要欢聚在一起“围炉”

，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭（或叫“团圆饭”

）。

这一餐当然要格外丰盛。

年夜饭中，有些余钱的家庭都要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”

之意的鸡肉，以及表示“年寿长久”

的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕，特别是吃“乌龟豆沙年糕”

（一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕），则有益寿延年之意。

此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。

它除了具有解荤腥、调口味之作用外，又含有来年“好彩头”

之祝愿。

百姓在忙着过春节，回到金门的郑成功却是忙得连家门都没有进过，安排留守将士后。

一直高度关注部队的郑成功除夕这天带着数百虎卫营的士兵，顶着寒风，风尘仆仆地赶到军营看望将士。

钱粮重新充溢后，郑家军就从俘虏，难民中挑选了三四千青壮补充兵力，合着原有的兵马，不算留守司当中的老弱病残，郑成功拥有了两万兵马。

现在那些新兵大多在金门等岛屿由洪旭、陈辉等将领训练着。

来到了军营中，郑成功与洪旭、陈辉等将领将亲切的握手，感谢他们这一年来的辛苦。

在他们的陪同下，郑成功驻足观看了将士的操练，一路上洪旭等人向郑成功汇报了近期的郑家军的状况。

仔细地观看将士的操练，郑成功不时点头称赞。

看的出来，在郑成功反复强调各级将领和教官要心系士兵，要在打基础上下功夫，要不断提高部队的凝聚力和战斗力的教育下，这些将领都很用心的去训练士卒。

看着眼前雄兵强将，郑成功一扫连日来奔波的疲倦，重新振奋了精神。

有此强兵猛将，何愁不能剿灭满清鞑子。

今天是除夕，郑成功早早就让将士收操，不必再练军姿了。

为了犒劳这些春节还要训练看守的将士，郑成功让火头兵将随军带来的上百头猪羊都宰了。

平时郑家军的将士多吃鱼肉，此时见到能有这么多猪羊，将士们高兴坏了，磨刀霍霍向猪羊。

在众多将士的帮助下，一顿丰富的除夕大团圆饭很快便做好了！