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第42章 火锅(第2页)

客人说完,转身离开了小店,步伐中带着一丝期待。

送走了最后一位客人,何氏那是累并高兴着,她擦了擦额头的汗水,脸上洋溢着满足的笑容。

“今天的生意也太好了,卖了百十来份套餐饭,连备好的炒饭和汤面都卖完了。”

许心婷边收拾着桌子,边和大家说道。

许卿梦也是觉得今天的胳膊很酸,炒了这么多实在是有些应付不过来,

“小姑,这以后的炒饭我来吧,你一个人太累了。”

许心婷说道。

许卿梦想了想,心婷的手艺虽不如她,但也是不错的,心婷要是会了的话,自己也能轻松很多,于是点了点头,说道,

“行,你要是想学,回头我教教你,其实炒饭的技巧不难,主要是火候和调料的掌握。”

“那我试试,小姑,你看看行不行。”

许心婷自信满满地说道,脸上洋溢着跃跃欲试的神情。

“我看行,这样梦娘也能减轻些,不用这么累,不如当下你炒两份试试,刚好我们当午饭吃。”

何氏说道。

许心婷一听,更是兴奋不已,她立刻卷起袖子,走进厨房准备起来,许卿梦再灶台旁,看着心婷炒饭,偶尔指点一下,很快的,热腾腾的炒饭便出锅了。

“来来,大家尝尝,有没有哪里不好。”

云笙第一个尝了一口,“好吃,和嫂嫂炒的一样好吃。”

何氏尝了一口,“可以呢,和梦娘做的差不多。”

“挺好的,炒饭本就简单,心婷的手艺我也是知道的,炒的很好。”

许卿梦说道。

“那就好,那明天我就能给小姑帮忙了。”

吃完饭,家里现在人多了,许卿梦已经不插手那些卤味清洗的事情了,都是何氏带着心婷去收拾的,寻哥儿就去收拾前厅去了。

“娘,咱们晚上吃火锅吧。”

还没等何氏说话,顾云逸从书房里走了出来,问道,“火锅,那是什么?”

许卿梦一下子来了精神,开始眉飞色舞地描述了起来,

“那火锅啊,中间是一个锅,下面生火或是用碳火加热。

锅底有很多选择,又麻辣的,辣的让人舌尖发麻却又欲罢不能,还有清汤的,鲜的不得了,可以先喝上一碗汤,

然后把各种食材放进去涮,像是笋干,切成薄片涮进锅里,吸饱了汤汁,既有笋干本身的香脆又有锅底的风味,

还有那海带,长长的海带丝在锅里晃悠几下就可以吃了,带着大海的鲜味,

还有肉,牛肉,切成薄薄的一片,放进锅里锅里瞬间变色,裹上酱料,哎呀,那滋味真不是一般的美妙,

我还买了鱼,等会可以剁成鱼糜,做成鱼丸,涮到锅里,又是另一种风味。”

几人听得入神,仿佛看到了那热气腾腾的火锅画面。

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