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第67章 夏日炎炎捉泥鳅8000字（第5页）

没看妹妹一来，大黄鳝就到手了么！

秦笑笑可想不到自己被大哥哥“算计”

上了，叽叽喳喳的跟胡晴晴和三宝畅想着明天捉泥鳅的情景，听得大宝二宝险些以为整个青山村的泥鳅都要落到自家的锅里了。

兄妹五个结伴回来的时候，下地的大人们已经在家里了。

看到被倒进盆里的大黄鳝，赵草儿两眼放光：“这黄鳝太大了！

比前几年老牛家抓的还要大！

老牛家的那条可是卖了五十多文钱呢，咱们这条少说能卖个六七十文。”

正在跟娘亲讨论晚上怎么做黄鳝的秦笑笑一听，当场就急了：“二婶，黄鳝不是可以吃么？不要拿去换钱好不好？”

赵草儿面容扭曲了一瞬，试着哄小侄女：“这黄鳝的肉太少了，不够咱们家这么多人吃，可要是拿去城里换成钱，再用钱买几斤猪肉回来，咱们就能吃好几天了。”

秦笑笑吃过猪肉了，也喜欢吃猪肉，但是跟没有吃过的黄鳝比起来，猪肉就显得不那么吸引人了。

听得二婶的话，她瞅了瞅大黄鳝，好像肉肉确实不太多的样子，就想了想说道：“我还没有吃过黄鳝呢，今晚咱们就把它吃掉，明天我跟大哥哥他们一起去捉泥鳅，再捉回一条更大的黄鳝，让二婶拿去换钱买猪肉行不？”

行啊，必须行啊！

赵草儿心花怒放，在小侄女的脸上狠狠地亲了一口：“吃！

今晚就吃！

二婶亲自下厨，用这条大黄鳝，给你做道爆鳝片，保证鲜的你吃了还想下回！”

小侄女都发话了，还怕明儿个不能捉到更大的黄鳝？这样黄鳝肉也吃了，卖猪肉的钱也有了，实在是太好了！

其他人哪里看不出赵草儿为什么高兴，不由得无语。

只是秦笑笑话都说出去了，就算明天她不去捉泥鳅捉黄鳝，被她许诺的某条黄鳝也会因为别的原因，倒霉的出现在家里。

赵草儿的厨艺算不得好，爆鳝片算是她能拿的出手的寥寥几道菜之一。

她指使秦川把黄鳝宰了切薄片，又弄了清水将泥鳅养起来吐泥。

跟黄鳝不一样，泥鳅清理起内脏来很麻烦，通常会让它们吐一天泥，第二天直接拿来烧汤做菜。

这样泥腥味儿会少许多，吃的时候再把内脏挑出来就好了。

在宰杀黄鳝之前，秦川特意拿秤称了一下，竟然有一斤六两。

这种个头的黄鳝，拿到城里卖卖个七八十文确实不成问题。

要是能找到门路，卖到那种大酒楼里，赚个一百文也不难。

想到秦笑笑说过明天会抓一条更大的黄鳝回来，秦家人不由得同情那条倒霉的黄鳝：能长这么大，定是活了不少年头，可惜很快就要葬身五脏庙了！

有一道爆鳝片，对晚上不能能吃到干煸泥鳅，秦笑笑就不在意了。

自赵草儿拿着洗干净的鳝片去了灶屋，她就跟个小尾巴似的围着赵草儿转，看的大家好笑不已。

只是刚处理好的黄鳝滑腻腻的特别腥，秦笑笑闻到了很是嫌弃，怀疑这么腥的东西，是不是真能做出比干煸泥鳅还要鲜美的美味来。

赵草儿笑道：“味道越重的东西做出来就越好吃！

二婶还在娘家时，做出来的爆鳝片香的你几个舅舅为多抢到一片打起来呢！”

赵家赵草儿这一辈，亲兄弟堂兄弟加起来有十多个。

赵草儿出嫁前，赵家好几房几十口人挤在一起住。

兄弟多有兄弟多的好处，至少时不时能捉到泥鳅黄鳝鱼什么的，让全家人沾点腥味儿。

赵草儿做的爆鳝片之所以好吃，就是在那个时候一点一点练出来的。

被她这么一说，秦笑笑立马不嫌弃难闻的腥味了，望着盆子里被切的薄薄的鳝鱼片直咽口水。

为了去掉黄鳝的腥味，赵草儿很舍得下料，像自家种的葱姜蒜就不提了，酱油料酒等也没少放，还加了半个干辣椒。

要不是秦笑笑吃不了太辣的东西，干辣椒只会放的更多，这样吃起来才过瘾。

即便是这样，做出来的爆鳝片也是色香味俱全，馋的秦笑笑踮起脚尖扒在灶台上往锅里看。