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第244章 天涯海角刀山火海我都愿意(第3页)

“你想去就去吧,不过,京城徐家就是你的娘家。”

“以后,你若想回来,我随时都会愿意接纳你。”

玉珍点了点头:“夫人,谢谢你。”

既然要说的话都说完了,也真的没有什么再说的了。

那就继续做香肠吧。

招呼着众人一起动手,把肉馅剁碎,又放了些蒜。

放上盐,五香粉,为了颜色好看一些,沈兰心还倒了一些酱油。

找来一个秤,量了一下,正好十斤肉。

肉馅里放上土豆淀粉,顺着一个方向搅拌。

直到将肉馅搅拌上劲儿,把洗干净的猪肠用高度的白酒泡好。

接着把生肉馅儿灌进猪肠子里,然后找来小木签。

轻轻的把肠衣上扎上小眼,放在锅里蒸了两炷香的功夫。

出锅后,一锅香气扑来,众人都相当期待。

“夫人,这就好了吗?”

沈兰心摇了摇头:“没有,还得再熏制一下。”

熏制?

众人都不太理解什么才叫熏制。

沈兰心只是吩咐人找来了一口锅。

锅下边放上白糖,白糖的上边放好了一层笼屉。

把蒸好的香肠,摆放在笼屉上。

“夫人,这就可以了吗?”

玉英和玉珍在一旁惊讶的看着。

沈兰心的这番操作她们从未见过,但昨天夫人做的香肠她们都吃了。

那香肠的味道是真好吃。

“嗯,点火吧,等到糖烧红了以后,就可以熏香肠了。”

众人一起把灶台下的火点燃。

刘能将劈好的柴填进灶台里。

很快,锅内就烧热了,发出了焦糖的味道,一锅棕色的烟飞了起来。

“哎呀,夫人,夫人冒烟了,夫人冒烟了。”

刘能在一旁喊了起来,沈兰心白了他一眼。

“夫人没冒烟儿,那是锅冒烟儿了。”

“熏香肠熏香肠,当然是要熏了。”

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