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第90章 饮食养生 开启健康生活的密钥（第3页）

西瓜，性凉，味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的作用。

它富含水分、维生素c、番茄红素等营养物质，是夏季消暑解渴的佳品。

在夏季，我们可以将苦瓜凉拌或清炒，既能保留其营养成分，又能充分发挥其清热泻火的功效。

西瓜则可以直接食用，也可以制作成西瓜汁、西瓜冰沙等饮品，以增加食欲，缓解暑热。

此外，还可以多吃一些绿豆、冬瓜、荷叶等清热解暑的食物，它们都能帮助人体抵御暑热之邪的侵袭。

秋季：吃梨、百合等滋阴润燥

秋季气候干燥，空气中的湿度降低，人体容易出现口干、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症状。

此时，应多吃一些具有滋阴润燥、润肺生津作用的食物。

梨，性凉，味甘、微酸，具有润肺止咳、清热生津、化痰降火的功效。

它富含水分、维生素c、膳食纤维等营养成分，能够有效地缓解秋季干燥引起的各种症状。

百合，性微寒，味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。

它富含蛋白质、多糖、维生素b族等营养物质，能够滋养肺阴，缓解咳嗽、失眠等症状。

在秋季，我们可以将梨和百合搭配食用，如制作梨炖百合。

这道甜品不仅口感清甜，而且具有很好的滋阴润燥功效。

此外，还可以多吃一些银耳、柿子、石榴等滋阴润燥的食物，它们都能帮助人体补充水分，缓解秋季干燥。

冬季：吃羊肉、核桃等补肾温阳

冬季气候寒冷，人体的阳气也开始逐渐收敛潜藏。

此时，应多吃一些具有补肾温阳、散寒保暖作用的食物。

羊肉，性温，味甘，具有补肾壮阳、温中益气、养血安神的功效。

它富含蛋白质、脂肪、维生素b12、铁、锌等营养物质，能够为人体提供充足的能量，抵御寒冷。

核桃，性温，味甘，具有补肾固精、润肠通便、健脑益智的作用。

它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、锌等营养成分，能够滋养肾脏，增强体质。

在冬季，我们可以将羊肉炖煮成汤，如羊肉萝卜汤，既能保暖又能滋补身体。

核桃则可以直接食用，也可以制作成核桃粥、核桃糊等食品，以充分发挥其养生功效。

此外，还可以多吃一些栗子、桂圆、红枣等补肾温阳的食物，它们都能帮助人体增强体质，抵御寒冷。

适当食用药膳：药食同源的养生瑰宝

药膳，作为中医饮食养生的独特形式，将药物与食物巧妙地结合在一起，既具有药物的治疗作用，又具有食物的营养美味。

它以中医理论为基础，根据不同的体质、病情和季节，选用相应的药物和食物，通过烹饪加工制成各种美味佳肴，达到养生保健、治疗疾病的目的。

黄芪、当归炖鸡汤：补气养血的经典药膳

黄芪，性微温，味甘，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌的功效。

它富含黄芪多糖、黄酮类化合物、皂苷等营养成分，能够增强机体免疫力，调节血糖、血压，保护心血管系统。

当归，性温，味甘、辛，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。