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第四十五章 六分钟嘎一头猪乡野屠夫（第2页）

终于，一整只猪已经被分切好了，五花，里脊，猪头，尾巴，前后腿，外加两扇，全都被整整齐齐的放在案板上。

“嘶，这他妈才多久？”

“我计算了，六分钟，六分钟宰完一整头猪？”

“靠，乡野屠夫？”

“尼玛，这称号怎么感觉让人后脊梁骨发凉啊！”

“这么帅气，怎么会有这种手艺的！”

“这张脸让人面红耳赤，这刀法让人心跳加速！”

这边周游洗了手，方林也凑了上来，乐呵呵的说：“真是麻烦周师傅了，这边……”

周游和周浩毕竟是外来者，所以方林这边早早就准备了休息的地方，而且从明天开始，周游两人应该要忙活起来了。

尤其是这头猪，全靠周游处理。

第二天，方林家里的人更多了，围墙，门上，全都开始贴喜字了，而周游和周浩则是在后院搭起来的棚子做卤肉准备。

“卤肉的火候很重要，柴火不一样，水烧开的时间就不一样，自然卤得时间也不一样，另外大禹附近也产香料，但用的时候，最好不要用当年新产的香料……”

周游已经把周浩当做小徒弟带了，所以一边动手一边给周浩说一些注意事项。

“这肉真的好香啊！”

周浩连连点头，又看着锅里下进去没多久的肉说道。

“家里散养的黑猪，和养殖场出来的洋白猪焯水其实就能看出来了，你看这个肉，开水一翻滚，肉立马就缩起来了，而且它飘出来的浮沫也比洋白猪的少！”

“另外，洋白猪虽然是育种之后的猪，但其最主要的目的还是为了多长肉，所以口味反倒比不上咱们本土的黑猪，这就导致洋白猪的骚腥味儿很难祛除！”

“而本土的黑猪，有的可能骚腥味儿甚至比洋白猪浓，但祛除起来却一点也不难！”

简单的葱姜蒜，料酒，花椒八角桂皮等等一系列的香包直接撒进去。

慢慢的，又如在灵渠村一般，那些在院子里面玩闹的小孩子，全都围了过来。

“好香啊！”

兔兔也早就过来了，她其实没帮什么忙，大都是拿着手机转悠，除非发现了什么稀奇的事情，不然主要的镜头还是在周游身上。

“这帅哥做饭一定很好吃！”

“哈哈，兔兔犯花痴了吧！”

“做饭？我觉得这帅哥就挺好吃的！”

“楼上丧心病狂，满嘴孩子气！”

本土的黑猪肉做好之后，的确有香飘十里的说法，更别说在一个院子里面了。

当卤肉的味道开始扩散，这下别说孩子了，大人也撑不住了。

一个个全都靠拢过来，围着棚子看。

“啧，这肉怎么能这么香啊！”

“是啊，虽然咱们本土的黑猪肉的确比超市的香，但是我自己做，也没有这么香啊！”

“废话，人家可是厨师啊！”

“话说，这个厨师长得这么帅气，而且看起来手艺也不错，老方不会是请的大城市的酒店大厨吧！”

大禹村距离县城也不远，但大家结婚之类的还是喜欢用自己人，所以这种烧大席的师父大家基本上都认识，可这位……

似乎是个陌生面孔？