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我看着眼前的一堆工具,顿时无奈了。
。
这么多乱七八糟的东西还只是基本工具啊。
。
。
大家的糕点一个接一个的做好了,看着他家那么轻松的样子,我觉得做糕点也没有我想象中的那么难嘛~
我拿起教程书,仔仔细细的看着。
1、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。
。
我照着书上说的试着做。
为了做多一点,我多放了几个鸡蛋。
。
然后又加了很多很多糖。
。
结果用打蛋器一打,越打越多越大越多。
。
然后就全部溢出来了。
。
“啊!
!
完了完了!
!
!”
我惊呼着。
老师同学听见我的叫声都回过头来望着我,结果看见我的样子全部都立刻赶过来帮忙清理着。
。
没过多久终于清理完了。
。
。
我又重复着刚才的步骤,只不过这次没敢放那么多的鸡蛋了。
。
。
2、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。
我继续照着做,嘻嘻~~接下来应该没有那么困难了吧。
。
3、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。
4、取13蛋清加入蛋黄中,拌匀。
5、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去,搅拌均匀即可入模。
6、再将13蛋清加入拌匀,然后将13面粉过筛加入,拌匀。
7、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去,搅拌均匀即可入模。
呼呼呼~~累死我了啦。
。
花了三个多小时的时间,终于把这些弄好了,只差最后一步啦!
!
做蛋糕好像真的没有我想象中的那么难嘛~~嘻嘻~
8、蛋糕在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
我关上烤箱,抹了抹汗。
哈哈!
大功告成呢!
!
不过这些模具都是圆的,太难看了呢。
去换一点好看的吧~然后我便走到了隔壁的材料室去取模具。
过了一会儿等我拿着五花八门的模具回来后,刚好听见老师微笑着说道:“大家现在可以去品尝其他同学的糕点了,不过千万不能抢哦~”
“真的吗??耶!
!”
我兴奋的说道,然后把模具往桌子上一扔,就到处乱窜去了。
正当我拿起一个同学的糕点准备吃下去是“轰!”
一声把我吓了一跳,蛋糕也随着掉到了地上。
我愤怒的朝着刚才发出响声的地方望去。
。
结果。
。
。
“啊!
!
我的蛋糕啊!
!
!”
我也随之叫了起来。
大家看到后也都跑了过来。
。
烤箱真的是一片狼藉啊。
。
原来刚刚的声音是从这里传出来的啊。
。
我急忙开始收拾,大家也都来帮忙了。
于是,又花了几个小时的时间来收拾。
。
。
很快,已经下午了。
。
下午没有课程,大家也都陆陆续续的回家了,我却还在为蛋糕拼命呢。
。
。
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